26.4.14

Château Holden, Haut-Médoc Cru bourgeois

9€60 A proximité de Pauillac, ce vin exprime plutôt l'élégance et la finesse des Saint Julien, que la force des Saint-Estèphe, un rapport plaisir/pris à boire de suite : Osso Bucco de Veau, Filet mignon de Porc, Côtelettes d'Agneau Côte de Boeufと一緒に飲んだせいか、すこし若すぎる感じがした。半分ぐらいまで飲んで、あとはG宅に残していった。時間がたったら美味しくなったかな? でも、イマイチ印象を残さないワインだった。

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